LastModified:2007/08/31-16:11:08
世界で一番メシのまずい国
それはイギリス。間違いない。欧米諸国のお墨付き
Yahooニュース『イギリスで枝豆がヘルシーだと人気』
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んで、昔どれくらいイギリス料理が不味いのか?
そもそもフィッシュアンドチップス以外にイギリスに独自の
料理なんぞあるのか?
つーことを調べるためにネットで検索したことがあります。
(98年か99年くらい)
検索キーワード「イギリス料理」
ええ、トップに『イギリス料理は不味い』ってページがHitしました
そっから、大体9割くらいイギリス料理の不味さの体験談の ページがHit
んで、この辺の体験談をまとめるとこういうことになります
イギリスではシェフの仕事は材料を親の敵のように煮込む
ことで、味付けは客の行う仕事です。そのためにテーブルに
塩コショウ酢ソースが置いてあるのです。
ある家にホームスティに行くと、その家でなにやら
野菜と肉をコトコトと煮込んでいてとても美味そうな匂い
ところが、食べる段階で煮込んで出た煮汁を流しにザーッ
出涸らしの肉と野菜をボソボソを食べる英国ファミリーなのでありましたとさ(しかも何の不満もないらしい)
そのスティ先の子供の学校に持っていく弁当を見ると、
ポテトチップとチョコレートとダイエットコーク
驚いて聞いてみると、
ポテチで炭水化物を取り、チョコレートで糖分を補給
しかも飲み物はダイエットコークなので健康には配慮
していると自信満々
自分達はこんなに食事に気を使ってるのに、世界から不健康
な食事ワーストワンだといわれているのが不満だとか
イギリスの料理番組で和食を紹介していた。しかし、
登場しているイギリス人の和食研究家の出してきた
和食は「豆腐の燻製」。
水分の無くなったカリカリの
豆腐をボリボリ食べる英国美食家どもが放送されました
北海トンネルができたおかげで、英国と仏の間は往来が
しやすくなり、仏から出稼ぎ労働者が英に行くことも
増えました。
でもお昼になると、わざわざトンネルを 通って仏まで帰るとか。
んで、極めつけはイギリス領事館のページにあった
イギリス観光案内のページ(今は無い)
「イギリス料理は世界でも不味いと言われています、
でも私が小さい頃に食べて育った懐かしい食事を
そのように言われるのは大変残念です
そこで、皆さんにイギリス料理の美味しいものを
紹介したいと思います」
なるほど、一応メシが不味いといわれていることを
気にはしていたんだな〜。
それじゃその美味いイギリス
料理とやらを教えてもらおうか、
まさかフィッシュ&チップスじゃないよな?
「まず、イギリス料理で一番美味しい料理は中華料理です」
はい?
「そして、インド料理も美味しいです。イギリスの
繁華街には必ずこの店はありますので、ぜひ行って下さい」
・・・・お前らはそれでいいんかい!
こと料理に関しては世界とアングロサクソンの間には
マリアナ海溝よりも深い溝があることを物語っている
ページなのでありました
この辺の食事とか味覚に関しては文化交流と混血の進んだ
USAではさすがに薄れていますが、
それでも祖先の血がそうさせるのか、時折味の魔界が垣間見えたりしますが・・
ディスカバリーチャネルのあちらの料理番組とかで、
ダッチオーブンで肉を焼いているシーンがありまして、
それは厚手の肉が美味そうに焼けているわけですよ
ところが、
「さぁ肉は出来た、あとはこの自慢のオレンジペコ
ソースをかければ完成さっ!」
ああ、その自慢のソースをかけなければ美味そうだったのにな!